近日，集安市市场监督管理局花甸市场监督管理所开展餐饮单位复工复产专项检查。餐饮单位复工营业前，加强对餐饮单位从业人员健康管理、经营场所环境卫生的监管；加大对食品原料的监管，及时清除过期及腐败变质的食品，严禁加工活禽和野生动物。督促主体责任落实，根据申请复工餐饮单位提供的《疫情防控责任承诺书》、《开复工报备表》、《复工人员健康情况监测统计表》等，做好备案审核工作，同时指导督促餐饮单位严格按照个体工商户复工“六个必须”要求进行防护操作，抓好从业人员健康管理、经营场所定期通风消毒、餐饮具清洗消毒等重点环节，确保餐饮服务食品安全。
